Descripción
Para quien va dirigido (tipo de público)
- Personas interesadas en conocer un poco más sobre el mundo del café.
- Amantes y conocedores de café.
- Baristas con interés en especializarse en su rubro y en el café de especialidad.
- Emprendedores que busquen iniciar un negocio de café.
- Cafeterías y tostad
Acerca del docente:
Alexis A. Salazar es un barista certificado como barista nivel 1 y 2 por la Specialty Coffee Association (SCA) a través de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE), con 6 años de experiencia en el rubro del café, con principal enfoque en la preparación de bebidas a base de café y sus evaluaciones organolépticas relacionadas. Ha diseñado menús para diferentes cafeterías de Mexicali y capacitado a baristas de diversas cafeterías de Mexicali, Ensenada y Tijuana. Actualmente es tostador de Café Contigo y fundador de Cultura Barista.
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