Name: Curso “Introducción al Café”
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Curso “Introducción al Café”

$1,950.00

MODALIDAD: PRESENCIAL

FECHA : Sábado 16 de octubre

HORARIOS: 4:00 a 6:00 pm

Durante la introducción al mundo del café, se abordan temas relacionados con los procesos de producción del café, sus principales atributos organolépticos, especies y varietales, procesos de tueste, así como los procedimientos necesarios para determinar y evaluar la calidad del café, este nace por la necesidad de difundir información y cultura referente al mundo del café, que busca apoyar su crecimiento gastronómico en una zona de alto consumo y apreciación como lo es Baja California.

**Incluye: Materiales y Constancia Educación Continua

Agotado

Descripción

Para quien va dirigido (tipo de público)

Personas interesadas en conocer un poco más sobre el mundo del café.
Amantes y conocedores de café.
Baristas con interés en especializarse en su rubro y en el café de especialidad.
Emprendedores que busquen iniciar un negocio de café.
Cafeterías y tostad

Acerca del docente:

Alexis A. Salazar es un barista certificado como barista nivel 1 y 2 por la Specialty Coffee Association (SCA) a través de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE), con 6 años de experiencia en el rubro del café, con principal enfoque en la preparación de bebidas a base de café y sus evaluaciones organolépticas relacionadas. Ha diseñado menús para diferentes cafeterías de Mexicali y capacitado a baristas de diversas cafeterías de Mexicali, Ensenada y Tijuana. Actualmente es tostador de Café Contigo y fundador de Cultura Barista.